UN VIAJE POR EL PATRIMONIO DE MI COMUNIDAD

Por segundo año consecutivo, el C.P.Peña Tú de Llanes participa en este concurso organizadopor la Red de albergues Juveniles, en la que los alumnos de Cultura asturiana muestran, mediante un pequeño cortometraje cúales son las riquezas de nuestra comunidad, premiadas con el honor de figurar como Patrimonio cultural de la Humanidad. Aquí puedes ver nuestros trabajos, y los de otros coles de pasadas ediciones ENLACE

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Friday 20 March 2015

Se está cocinando el tercer trimestre

La química y la física en la cocina. Llevamos la cocina al aula, preparamos una riquísima mermelada. En su elaboración intervienen cambios físicos de estado como la evaporación del agua y cambios en el color y textura de la materia prima al pasar a elaborada. Se producen cambios en el sabor evidentemente producido por cambios químicos. Todos estos procesos se llevan a cabo teniendo en cuenta que hemos de controlar los microorganismos dañinos para nuestro organismo; por lo que hemos de esterilizar lo más posible tanto los tarros como el instrumental de trabajo. Además de todo ello, hemos conseguido que una fruta que se estaba echando a perder siga siendo útil y alimenticia; descubriendo el poder antioxidante del azúcar y los beneficios del envasado al vacío. <

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